朝から夕方までモーニングサービスのメニューが食べられる喫茶店が、カフェ ド アンサンブル。人気の秘訣は、ボリュームとアイディアいっぱいのメニュー作りにありました。人気第１位のグラタントーストは、ふんわり優しい口当たり。グラタンが口の中でとろけます（￥４８０ ドリンク付）。
人気第２位のあべかわトースト。きなこが決め手です。実はきなこと砂糖の配分についてオーナーの山田さんは３年ほど悩んだ末、現在の分量に辿り着いたそうです（￥４８０ ドリンク付）。
人気第３位の全部入りサンド（￥７００ドリンク付）。クロックムッシュをイメージしたもので、ハム、玉子、レタス、チーズが入ってボリュームはこの店で一番。
ＴＯＰ３に肉薄する根強い人気のハニートースト。はちみつたっぷりですが、しつこくないのでとても食べやすいと好評（￥４８０ ドリンク付）。
１日中モーニングサービスをやる以上、ランチタイムだからと、ごはん物の定食などはやりません。仕入れているパンがとても美味しいので、パンで十分勝負できるからだそうです。
オープン当初は「１日中モーニングって・・・」と自信はなく、～１３：００まで、～１５：００までと少しづつ引き伸ばしながら、１７：００の閉店までとなったそうです。
オーナーの山田利幸さん、寿子さん夫妻。２人のお子さんも成人し「今は夫婦で気楽にやってます」と言いながらも「夫はいつも新しいメニューのことを考えているみたい」と寿子さん。
カフェ ドゥ アンサンブル
住之江区西加賀屋４－２－９
営業時間 ８：００～１７：００（平日） ８：００～１６：００（日祝）
月曜休（祝日の場合は営業）
※年末年始は～１５：００までの短縮営業
📞０６－６６８３－２１７０
