本場のインド料理をぜひ多くの人に味わっていただきたい、そんな思いで本物のインド料理を提供する店として、アリアンは6年前にオープンしました。
沢之町駅から3分、阿倍野筋沿いの同店は、本場インドやドバイなどの高級ホテルでシェフを務めた、ベテラン料理人の自慢の本格的インド料理を提供しています。店主は藤田加代子さん。毎年インドへ旅行するほどのインド好きです。
藤田さんによれば「インドのカレーは南部はさらさら、北部へ行くほどしっとりしています」アリアンでは北部に近いタイプです。ちなみに日本のカレーは、インドにはない独特のまったり感で、完全に日本食ということです。
近隣にお住まいの方が家族で利用したり、阿倍野筋を車で走る方がよく見かけるので、気になって立ち寄ってくれたりします。皆さん一度食べたら常連になってしまうとか。ランチは￥680～、ディナーは￥1600～です。
料理はすべてオリジナルにこだわっています。肉料理のシシカバブ、キーマなどは自店でミンチを挽いています「すべてをアリアンならではのオリジナリティを出すために一から仕込んでいます」と藤田さん。
好評のサラダドレッシングが商品として販売されました「お客様からの要望が多くて、思い切って商品化しました」と藤田さん。野菜のみずみずしさが感じられるドレッシングです（￥680税込、沢之町店、住吉大社前店両店で販売）
アリアン インド料理 レストラン
沢之町店 住吉区殿辻2－2－27野村ビル1F
住吉大社店 住吉区東粉浜3丁目30−18グロリアビル1F
http://www.aryan-indian.com/71083/
営業時間 ランチ 11：00〜 15：00 ディナ―17：00～23：00（両店とも）
沢之町店☎06－4901－1628 住吉大社前店☎06－6671－8031
2017/11/22 カテゴリー：グルメ
by SUMI SUMI NAVI CLOVER STAFF
