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新たな地で10年目へ 中華料理 姜(ジャン) 西成区南津守7丁目

新天地で10年目を迎える中華料理店の姜。1年ほど前に、現在の地に移転~再オープンしました。中華としては、やや抑え目なあっさり味です。

ちゃんぽん(¥700)。コクのあるスープが絶品。ごま油の風味が相まって、旨みを引き出しています。塩味のあっさりしたタンメンとは好対照です。

店主の青山修平さんは辛口の四川料理と、やや甘口の広東料理の両方ができるそうです。麻婆豆腐定食(¥750)麻婆は四川風味で、やや辛め。その辛さも慣れれば癖になりそう。

中国のホテルで修業して、20年前に来日した青山さんは、ご自身の店を持って10年になります。餃子(¥300)はランチにはあまりセットになりませんが、味は一級品です。

以前は阪神高速玉出入り口付近にあったのですが、いったん閉店し、現在の場所に再オープンして1年になります。昼は近隣のビジネスマン、夜は家族連れで賑わいます。

中華料理 姜(ジャン)
西成区南津守7-13-28(北加賀屋駅2番出口3分)
📞06-6658-1038
11:30~14:30、18:00~22:00(月曜定休)

2018/03/17 カテゴリー:グルメ, 生活関連 
by SUMI SUMI NAVI CLOVER STAFF 

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